冬に食べたい金沢おでんのおすすめ３選

年末の旅行に金沢に行ってきた。美味しいものをたくさん食べたので、それぞれのジャンルごとにまとめていく。まず最初は「金沢おでん」について。金沢といえば「金沢おでん」と言われるように、金沢はおでん屋が多い。人気店もたくさんあるのだが、金沢おでんならではのおでん種も必見。今回は僕が訪れた金沢おでんの名店を紹介していく。

いっぷくや

まず１店目は「いっぷくや」。ここは、近江町市場の中にある「いっぷく横丁」内にあるおでん屋さん。僕が行ったのはお昼前１１時くらいだったけど、お店の外まで結構並んでいた。おとなしく並んでオーダーを待つ。

今回のオーダーは以下

梅貝（バイガイ）
くるまふ
赤巻
がんもどき
牛すじ串

梅貝はこっちの特産品。歯ごたえがあっておいしい。くるまふもこちらの定番。肉厚で出汁を吸っていてうまい。赤巻きはカマボコみたいな感じ。もちもちしている。見た目もかわいい。がんもどきは東京で食べるものと違って、具材がそのままの形で中に入っている。ふわふわでしっかり食べごたえもあっていい。牛すじ串はこちらで食べるものと大差なし。プリプリでおいしい。

本当は「いっぷくや」では有名な「のどぐろ面」（カニの甲羅にのどぐろのすり身や炙りを入れたもの）を食べたかったんだけど、残念ながら売り切れ。他にも「えび面」や「かに面」も気になったんだけど、どれも売り切れ・・・残念だけど次回に期待。どうしても食べたい人は早めに行って並ぶのがいいかも。

いっぷくや

あまつぼ　柿木畠店

２店目は「あまつぼ　柿木畠店」。お店が沢山集まっている繁華街、香林坊にある。

このお店では、おでんだけでなく、一品料理も食べることができるため、「とりあえず金沢らしいものを食べたい」って人にもおすすめ。

ここでのオーダーは以下

おでん
刺し身５点盛り
白エビの唐揚げ
鴨の治部煮
ガズエビの唐揚げ

治部煮というのは、金沢の郷土料理。野菜の煮物のこと。あんかけみたいなトロッとしたものがかかっている。この店ではタレにわさびを溶いて食べる。わさびのさっぱり感がおいしい。

エビ類の唐揚げはどちらも最高。白エビは甘みと塩っけが丁度いい。ガスエビはエビの旨味がガツンと主張してくる。無限に食べれる。

あまつぼ　柿木畠店

菊一

最後に紹介するのは、これまた香林坊にある老舗「菊一」。

ここは、かなり昔からある名店らしく、店舗も小さいし、全体的に年季がはいっている。開店の１時間前には列ができていることも多く、予約もできないことから入店は至難のわざ。僕も開店１時間前に並んで、なんとか２回転目の整理券をゲット。時間まで目の前の東急の施設で時間を潰しました。

ここでのオーダーは結構多くなってしまったので、写真で紹介しようと思う。なんせ、とても美味しくて、ガツガツ食べてしまった。個人的に今回の金沢旅行のナンバーワン。

がんもはボリューム満点。他の人が（大）を頼んでいたけど、この小皿くらいありました。ロールキャベツは柔らかく煮えていて、しっかりおいしい。

くるまふもここのが一番美味しかった。大根も他のお店に比べると少し値が張ったけれど、納得の美味しさ。

おでんの中にあった牛すじ煮込み。ホロホロになるまで煮てあって、味がしっかり濃い。プルプルな食感と塩っけで脳天にガツンとくる。とんでもなく美味しかった。菊一に行ったらぜひ食べていただきたい。

続いては今回のお目当て「かに面」。最も高いおでんの種と言われている。基本的にカニ漁が解禁された冬にしかお目にかかれない。僕が食べたときは２０００円だった。せっかく金沢まできたし、菊一にも運良く入れたし、ってことで奮発。卵一つ一つにもしっかりカニの味がして、身も引き締まっていた。カニの全部位が美味しかった。２０００円でも人生の経験値としては全然安い買い物だった。下戸の僕にはあまり縁がないけど、食べ終わった甲羅に熱燗を注いで飲む「甲羅酒」がサービスでもらえる。お酒好きの方もぜひ。